Home Khác Những món ăn sử dụng đến bộ phận 'nhạy cảm'

Những món ăn sử dụng đến bộ phận ‘nhạy cảm’

Tại quán nướng Hà Nội sẽ không khó tìm thấy những món ăn được chế biến từ các bộ phận nhạy cảm của gà, dê, bò,… đó là nầm nướng, ngẩu pín, súp tinh hoàn.

Các món được nêu bên trên rất hấp dẫn thực khách, đặc biệt là các đấng mày râu, bởi vì mọi người hay tin rằng “ăn gì thì sẽ bổ cái nấy”.

Ngẩu pín nướng

Được chế biến từ bộ phận sinh dục của bò đực khi nướng lên nó là món ăn ưa thích của đàn ông.

Ngầu pín nướng hấp dẫn
Ngầu pín nướng hấp dẫn thực khách

Cách chế biến: thái nhỏ ra như những miếng thịt xiên rồi ướp ngũ vị và chút mật ong đợi ngấm gia vị và kẹp vào vỉ hoặc xiên vào que rồi nướng trên than đến khi chín vàng. Khi ăn sẽ cảm nhận vị ngon ngọt, sần sật, dai dai và mùi thơm của mật ong. Người ta thường ăn món này mới tương ớt, các loại rau thơm như mùi tàu, húng chó, lá mơ,…

Nếu ở Hà Nội bạn dễ dàng tìm quán bán món này ở phố guyễn Khánh Toàn, Lê Thanh Nghị hoặc phố Phùng Hưng.

Súp tinh hoàn gà

Vì cho tăng cường sinh lực phái mạnh nên nhiều người rất thích ăn món này. Và thêm vào đó cách chế biến món này cũng rất đơn giản, chỉ cần băm nhỏ lá hẹ rồi nhét vào giữa tinh hoàn, đem hấp cách thủy là xong ngoài ra bạn cũng có thể cho tinh hoàn gà xào cùng các loại rau, vẫn dẻo và mềm ngọt.

Nầm bò

Nầm (hay được gọi là vú) bò nướng là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người Việt, nhất là vào những ngày đông lạnh giá, ngồi nhâm nhi nầm bỏ trên bếp thang thì còn gì bằng. Món này rất dễ làm nhưng nếu khâu ướp gia vị và nước chấm không ngon thì cũng sẽ khá khó ăn. Nầm bò nướng này nên ăn kèm với đậu bắp, cà chua, cà tím, hành tây bạn sẽ cảm nhận đầy đủ vị hơn.

Nầm bò
Nầm bò

Nếu nầm nướng ăn vào mùa lạnh trên bếp than hồng thì nầm chiên được chao trong chảo ngập dầu sôi sau khi tẩm ướp gia vị, chút bột, vừng… và chao cho đến khi nhìn thấy nầm vàng. Nhờ vậy, nhìn bên ngoài lớp vỏ giòn nhưng lớp nầm bên trong lại chín mềm thơm ngon.

Trên phố Phạm Ngọc Thạch, phố Mã Mây bạn sẽ dễ dàng tìm thấy món ăn này.

Nầm dê nướng

Hà Nội không xa lạ với các quán ăn liên quan đến dê đặc biệt là dê nướng. Nầm dê mềm mềm, giòn giòn lại được ướp cùng gia vị đậm đà nướng trên bếp than thoa chấm kèm nước chao thì còn gì bằng, nghĩ đến thôi mà bạn cũng muốn ăn ngay lập tức.

Vú dê nướng
Vú dê nướng

Món này hay ăn cùng rau muống, đậu bắp. Là món ăn khoái khẩu của nhiều thực khách đặc biệt là lúc trời mát.

Cà dê hấp

Món ăn khoái khẩu nhất của đàn ông chắc phải nói đến món cà dê hấp, để món cà dê (ngọc dương) hấp ngon người ta chọn ngọc dương, thận hoặc cả bộ phận sinh dục của con dê và cắt miếng mỏng, ướp chút hành tỏi, ngũ vị hương rồi cho lên đĩa và cho rượu vào đốt chính nhờ hơi nón của rượu sẽ làm ngọc dương chín.

Người ta còn dùng cà dê để chế biến thành món lẩu, nước làm người ta làm từ củ sen, hạt sen và củ súng rồi nhúng phần ngọc dương vào điểm lưu ý khi ăn lẩu bạn nên nhớ chỉ nhúng tới chính nếu không sẽ mất đi các dinh dưỡng của ngọc dương.

Để tìm món cà dê hấp bạn có thể đến đường Tây Sơn, phố Nguyễn Khang.

Được xem nhiều

CẦU CÁT LÁI CÓ CHÍNH THỨC ĐƯỢC KHỞI CÔNG ?

Cầu Cát Lái là cây cầu nằm trên sông trên sông Đồng Nai đồng thời cũng là cây cầu kết nối quận 2, thành...

Tiên cảnh trong mây tại Y Tý

Y Tý là một xã biên giới vùng cao Tây bắc, giáp Trung Quốc thuộc huyện Bát Xát, tỉnh Lào Cai... Từ tháng 12...

Đặc sản bánh xíu páo Nam Định gây sốt tại Hà Nội

Bánh xíu páo là một món ngon đặc sản của Nam Định với vỏ vàng ươm, nhân béo ngậy của thịt xá xíu cùng...

Làng Diềm Bắc Ninh và những bí ẩn về giếng Ngọc

Làng Diềm hay còn được biết là thôn Viêm Xá, thuộc xã Hòa Long, thành phố Bắc Ninh. Cách Hà Nội chừng 40km, ngôi...